A carne de búfalo será uma das opções gastronômicas do Festival Internacional da Carne, que acontece de 25 a 27 de setembro, no Parque Laucídio Coelho, em Campo Grande. Pela primeira vez no evento, a Búfalo Beef Burger apresenta o Véio do Rio, hambúrguer feito com carne de búfalo precoce e muçarela de búfala.
Além do hambúrguer, o público poderá encontrar uma porção de linguiça produzida com carne de búfalo precoce. A participação coloca no cardápio do festival duas preparações diferentes para uma proteína que ainda provoca curiosidade entre consumidores.
A proposta é apresentar a carne em formatos conhecidos do público, como hambúrguer e linguiça. De acordo com as informações do material divulgado pela empresa, características como idade do animal, alimentação, manejo e preparo interferem diretamente na maciez da carne.
Hambúrguer premiado chega ao festival
O destaque da participação será o Véio do Rio, receita que já recebeu premiação e combina a carne de búfalo precoce com muçarela de búfala.
A estreia ocorre dentro de uma programação dedicada à carne e à gastronomia, permitindo que o público conheça diferentes possibilidades de preparo da proteína. A Búfalo Beef também participará do festival representando a Hamburgueiros do MS, associação que reúne hamburguerias de Mato Grosso do Sul.
A presença da carne bubalina também dialoga com uma percepção ainda existente entre parte dos consumidores sobre a textura da proteína. O material destaca que a qualidade final não depende apenas do tipo de carne, mas de uma combinação de fatores que envolve produção e preparo.
Com isso, a participação no festival aposta em receitas já populares para apresentar ao público outra possibilidade de consumo da carne de búfalo.
Festival acontece em Campo Grande
O Festival Internacional da Carne será realizado durante três dias no Parque Laucídio Coelho, em Campo Grande. O evento ocorre de 25 a 27 de setembro de 2026.
A programação reúne diferentes propostas relacionadas à carne e à gastronomia, com a participação da Búfalo Beef entre os expositores do evento.
Serviço
Evento: Festival Internacional da Carne
Data: 25 a 27 de setembro de 2026
Local: Parque Laucídio Coelho, Campo Grande (MS)
Destaque: hambúrguer Véio do Rio e linguiça de carne de búfalo precoce.
